Máquina de café expreso
Su proveedor profesional de máquinas automáticas de café con leche
JETINNO es una empresa de equipos inteligentes que se ha centrado en la construcción de máquinas y soluciones de café comerciales desde 2013. Producimos principalmente máquinas de café automáticas para lugares comerciales, especialmente hoteles, restaurantes, cafeterías y máquinas expendedoras. Nuestras máquinas de café se han vendido en más de 70 regiones y se han suministrado a fabricantes de bebidas de café famosos como Nescafé, Pacific Coffee, Luckin Coffee, etc.
Equipo técnico profesional
Actualmente contamos con un centro de I+D con más de 70 ingenieros y expertos, y 4 laboratorios de investigación. Tienen una formación superior nacional y extranjera y una amplia experiencia práctica en el diseño de máquinas de café.
Calificaciones completas
Hasta el momento tenemos más de 160 patentes sobre tecnología e innovación en máquinas de café. Nuestra empresa ha sido aceptada por varios asociados como NAMA, APVA, CAC de la industria del café en la provincia de Guangdong, China.
Alta calidad
Nos adherimos a los más altos estándares internacionales, incluidos ISO 9001 e ISO 14001, para avanzar en nuestras políticas de seguridad, calidad y medio ambiente. Hemos obtenido el certificado de calidad de CQC, PSE, SGC. Para garantizar estándares excelentes, todas nuestras soluciones se someten a exhaustivas pruebas de calidad y a una inspección final extremadamente rigurosa.
Aceptar servicio ODM/OEM
Damos la bienvenida a cualquier proyecto OEM y ODM. Hemos mantenido una profunda cooperación ODM con marcas de máquinas de café consagradas como La-cimbali, Schaerer, etc.
Introducción de la máquina de café expreso
Una máquina de espresso prepara café forzando agua presurizada cerca del punto de ebullición a través de un "disco" de café molido y un filtro para producir un café espeso y concentrado llamado espresso. Se han creado múltiples diseños de máquinas para producir espresso. Varias máquinas comparten algunos elementos comunes, como un cabezal de grupo y un portafiltro. Una máquina de café expreso también puede tener una varilla de vapor que se usa para vaporizar y espumar líquidos (como leche) para bebidas de café como capuchino y caffè latte. Las máquinas de café expreso pueden ser impulsadas por vapor, por pistón, por bomba o por bomba de aire. Las máquinas también pueden ser manuales o automáticas.
Beneficios de la máquina de café expreso
Conveniencia
Una de las principales ventajas de las cafeteras es su comodidad. Estas máquinas son compactas y pueden colocarse en cualquier rincón de su espacio de trabajo, lo que permite a los empleados o clientes disfrutar de una taza de café caliente en cualquier momento que quieran. Además, las máquinas de café instantáneo no requieren tuberías complejas, lo que las convierte en una opción sencilla. Esto significa que puede mover la máquina fácilmente, según sus necesidades, sin tener que preocuparse por el proceso de instalación.
Facilidad de uso
La mayoría de las máquinas de café son fáciles de usar y cualquier persona puede utilizarlas, independientemente de su familiaridad con los equipos de preparación de café. Con controles simples mediante botones, sus empleados o clientes pueden elegir el tipo, la concentración y el tamaño de café que prefieran, sin ningún conocimiento o capacitación previa. Esto garantiza que todos puedan disfrutar de su bebida caliente favorita sin complicaciones, lo que la convierte en una opción ideal para las empresas que desean ofrecer una experiencia de café perfecta.
Bajo mantenimiento
El mantenimiento de una máquina de café es relativamente sencillo, ya que requiere una limpieza y un mantenimiento mínimos. A diferencia de las máquinas de café tradicionales, no hay posos ni filtros que limpiar, lo que la convierte en una experiencia sin complicaciones. Las máquinas están diseñadas para limpiarse fácilmente y muchas tienen ciclos de limpieza automatizados, lo que garantiza que su café tenga un sabor fresco en todo momento. Esto también ayuda a ahorrar tiempo y esfuerzo a su personal, permitiéndoles concentrarse en tareas más importantes.
Velocidad
Uno de los principales puntos de venta de las máquinas de café expreso es su capacidad de servir una taza de café en segundos. Esto es particularmente importante en entornos comerciales donde el tiempo es esencial. Con las máquinas de café instantáneo, sus empleados o clientes pueden tomar una taza de café recién hecho en poco tiempo, asegurando que puedan volver a sus tareas rápidamente, sin demoras innecesarias.
Máquina de café expreso automática VS semiautomática
Las máquinas semiautomáticas incluyen los modelos más básicos impulsados por bombas. Estos utilizan una bomba eléctrica en lugar de fuerza manual para enviar el agua a través de la máquina, liberando la presión sobrante mediante una válvula de tres vías. el cervecero sigue siendo responsable de moler y comprimir el café y de determinar cuánta agua poner en la máquina y cuánto tiempo debe durar la preparación.
Las máquinas de espresso automáticas se diferencian de las semiautomáticas en que también automatizan el volumen y el tiempo de preparación. Este nivel de automatización se logra agregando un medidor de flujo al cabezal del grupo, que es el dispositivo similar a un grifo por el que pasa el espresso en su camino hacia la taza. Cuando el caudalímetro detecta que ha pasado la cantidad deseada de agua, envía una señal a la bomba para que se apague.
La máquina de espresso superautomática lleva la automatización un paso más allá al incorporar elementos que muelen y apisonan automáticamente los granos de café antes de extraer el trago de espresso perfectamente medido. Algunos modelos superautomáticos también pueden espumar y dispensar leche automáticamente para bebidas más complejas como cafés con leche y capuchinos.
El tipo más común de máquina de café espresso manual es la máquina de palanca. Se muele y se apisona como lo hace con una máquina semiautomática, pero luego hay que tirar de una palanca para forzar el agua a través del café con su fuerza bruta: alrededor de 35 libras de presión si se midiera en una báscula de baño.
Perilla de agua caliente
La perilla de agua caliente puede activar la salida de agua caliente para dispensar agua caliente.
Controles de preparación
Los controles de preparación, que se encuentran en las máquinas de espresso automáticas y superautomáticas, están preprogramados para obtener el trago perfecto de espresso.
Perilla de vapor
Utilice la perilla de vapor para activar el tubo de vapor y dispensar leche al vapor.
Líder de grupo
El cabezal de grupo dispensa agua desde la máquina hacia la cesta del portafiltro.
Portafiltro
El portafiltro es una cesta de filtro de metal que contiene el café molido y comprimido que se va a preparar. Cuenta con un mango que permite al usuario asegurar el filtro al cabezal del grupo.
Varita de vapor
Se utiliza una varilla de vapor para producir leche al vapor para agregar espuma de leche a las bebidas y crear arte latte.
Bandeja de goteo
La bandeja de goteo proporciona un lugar para colocar la taza debajo del portafiltro antes de prepararla. Tiene rejillas para recoger agua, leche al vapor y café molido y es extraíble para facilitar la limpieza.
Vista
La mirilla, que se encuentra en la parte frontal de la máquina de café expreso, muestra el nivel de agua en la caldera.
Manómetro de vapor
Ubicado en la parte frontal de la máquina, el manómetro de vapor monitorea la presión de la caldera y de la bomba para indicar a los usuarios cuándo la unidad está funcionando correctamente y cuándo hay un problema.
Manómetro de presión de agua
Ubicado en la parte frontal de la máquina, el manómetro de agua monitorea tanto la presión de la caldera como la de la bomba. Puede indicar si es necesario realizar ajustes en el tamaño, la dosis o la presión del molido durante la preparación, así como si la unidad necesita un reemplazo de la bomba.
Caldera intercambiadora de calor
La caldera calienta y retiene el agua proveniente de la bomba. el intercambiador de calor garantiza que haya agua para dispensar a dos temperaturas, lo que le permite tomar tragos y vaporizar leche con la misma unidad.
Portavasos
Mantiene tazas y tazones limpios y listos para usar en el estante para tazas para agilizar el proceso de preparación de bebidas.
Tipos de máquina de café expreso
Máquinas de café expreso a base de cápsulas
Es más limpio de operar, no tiene que lidiar con los granos de café y es muy consistente y compacto. La tecnología detrás de la máquina de cápsulas es diferente y el café tendrá un sabor diferente. Normalmente, a largo plazo, un café en cápsulas costará más por taza de café, no son respetuosos con el medio ambiente y no puedes elegir el grano de café que quieras, aunque la variedad de cápsulas es bastante buena.
Máquinas de café expreso semiautomáticas
La semiautomática es la mejor para quienes desean tener más control sobre el proceso de elaboración de cerveza. No hay nada que no puedas modificar con una semiautomática y esta flexibilidad permite mejores tomas. Son la solución más barata por taza de café a largo plazo.
Cafeteras totalmente automáticas
Las cafeteras totalmente automáticas funcionan automatizando el proceso de preparación del café. Una vez que agregas los granos de café y el agua, la máquina muele los granos, mide la cantidad correcta de café y lo prensa con la presión correcta. Luego pasa agua caliente por el café para crear el espresso perfecto.
Lista de verificación diaria de la máquina de café expreso
Limpieza y purga con varilla de vapor
Cada vez que utilice una varilla de vapor, asegúrese de limpiarla con un paño limpio. No querrás dejarlo con leche goteando por la encimera, porque no solo dejarás un desastre con un charco de leche, sino que también permitirás que se acumulen bacterias. También es una buena práctica purgar el tubo de vapor cubriendo la punta con un paño limpio y encendiéndolo durante aproximadamente 1 a 2 segundos solo para eliminar cualquier residuo de leche. Tenga siempre un paño limpio cerca de su máquina de café expreso para que pueda acostumbrarse a limpiar la varilla después de cada uso.
Descarga de cabeza de grupo
Conocido como el corazón de la máquina de espresso, el cabezal del grupo es responsable de extraer el concentrado que llamamos tragos de espresso. Después de cada trago de espresso que tomes, debes enjuagar el cabezal del grupo para eliminar los restos de tierra y aceites, que pueden interferir con el sabor general de los nuevos lotes de espresso. Enjuáguelo dejando correr agua por el grupo durante 1 a 2 segundos.
Retrolavado y lavado completos
Esta es probablemente la parte más importante de la lista de verificación de mantenimiento de la máquina de espresso, ya que afecta el sabor general de todos los tragos de espresso que tomará al día siguiente. Después de su turno y antes de cerrar el taller, realice un lavado a contracorriente completo y un cepillo rápido para asegurarse de que el cabezal del grupo de la máquina de espresso esté limpio. Frote el cabezal del grupo con un cepillo para café y use un filtro ciego para enjuagarlo hasta que el agua salga limpia.
Lavado con varilla a vapor completo
Retire la punta del tubo de vapor y sumérjala en una solución de detergente para máquinas y agua limpia. Deje que la varilla de vapor repose en la solución durante un máximo de 30 minutos y luego enjuáguela con agua limpia.
Limpieza de la manguera de drenaje
Para evitar obstrucciones por la acumulación de posos de café, asegúrese de enjuagar la manguera de drenaje con agua después de cada día. Esto le ayudará a mantener la manguera de drenaje limpia y libre de acumulación de aceites y residuos.
Limpieza de la bandeja de goteo y el portafiltro
Enjuague la bandeja de goteo con agua limpia y límpiela con un paño limpio para eliminar los restos sobrantes. Desmonta el portafiltro y cepilla cada parte con un cepillo para café o un estropajo. Enjuague con agua fría. Coloca una pastilla de detergente para máquina de espresso en un recipiente con agua limpia y sumerge el portafiltro durante 15 minutos. Enjuáguelo con agua limpia y vuelva a montarlo.
Cómo mantener la máquina de café expreso
Enjuague el grupo de preparación
Antes y después de preparar una porción de espresso, enjuague el grupo de preparación. Lo único que tienes que hacer es dispensar un poco de agua sin poner el portafiltro. Esto eliminará con éxito cualquier residuo usado pegado a la malla dentro del grupo de preparación. El agua caliente también calentará al grupo y evitará que el café se vuelva más ácido mientras se prepara.
No deje posos de café usados en el portafiltro
Después de cada porción, sacuda los posos usados del portafiltro y límpielo con una toalla de papel o un paño seco. cuanto más tiempo permanezcan los posos dentro del portafiltro, más difícil será sacarlos todos. No olvides que los posos usados también están llenos de agua, lo que los convierte en un excelente caldo de cultivo para las bacterias.
Limpiar el manipulador
Si su máquina de café cuenta con un compactador incorporado, asegúrese de que no queden restos de café molido de la última vez que apisonó el café antes de preparar otra porción. Sólo debes apisonar una nueva tanda de café si estás absolutamente seguro de que no hay nada pegado al prensador y que su superficie está uniforme y seca. Si ignora alguno de estos detalles, tiene la garantía de sentirlo en la copa resultante.
Mantener la varilla de vapor
Antes de empezar a espumar la leche, libera un poco de vapor en un paño. Esto le ayudará a eliminar cualquier residuo de leche o condensación ocultos dentro de la varilla. Una vez que hayas terminado de hacer espuma, limpia la varilla con un paño húmedo y libera un poco de vapor una vez más. Cuando haya terminado de preparar el café del día, sumerja la varilla en una jarra para espumar leche llena de agua y déjela en remojo durante la noche. De esa manera evitarás que la leche y otras impurezas se peguen a la varilla. Para que estas impurezas sean más fáciles de eliminar, utilice un limpiador especial para el sistema de leche.
Máquina de café expreso limpia
Asegúrese de que el exterior de su máquina también se vea limpio. El proceso de preparación puede provocar que algunas salpicaduras caigan sobre el cuerpo o la rejilla de su electrodoméstico. Recomendamos limpiar estas salpicaduras de inmediato; una vez que se sequen, será mucho más difícil hacerlo. Claro, esto no afectará el sabor de su café, pero una máquina de café limpia es sinónimo de respeto al proceso de preparación y a la bebida en sí.
Ropa diferente para limpiar
Utilice varias prendas diferentes. Te sugerimos guardar un par de prendas diferentes al lado de tu cafetera. Utiliza uno de ellos para limpiar el cuerpo, la parrilla y la zona de trabajo alrededor del aparato, y reserva el otro (este debe estar húmedo, por cierto) para limpiar el tubo de vapor. Es una buena idea lavar el segundo paño tan pronto como hayas terminado de preparar las bebidas a base de leche del día. Al limpiar el portafiltro, utilice una toalla de papel o una servilleta para eliminar tanto los posos de café como los aceites acumulados.
Control de temperatura (PID)
Siempre prepararás un mejor espresso cuando puedas alterar las temperaturas; Busque una máquina con un controlador PID.
Configuración de la caldera
Dependiendo de su rango de precios, los intercambiadores de calor serán la configuración óptima para una sola caldera, mientras que las calderas dobles son ideales para quienes no tienen preocupaciones presupuestarias.
Tipo de material de la caldera
Busque calderas que sean de acero inoxidable como mínimo, pero prefiera las construidas con componentes de cobre y latón. Si está buscando una máquina con calderas de aluminio, asegúrese de que estén revestidas de acero inoxidable para mejorar la resistencia a la corrosión.
Tipo de grupo de preparación
Los grupos de preparación E61 son siempre una opción excelente y confiable, pero los cabezales de grupo saturados y calentados electrónicamente pueden ser más eficientes y versátiles.
Material externo
Esto es puramente estético, y los modelos de menos de $1,000 tienden a tener más elementos de plástico y acero cepillado. Si encuentra una máquina que se ajuste a todo lo que necesita, no se preocupe demasiado por la carcasa externa.
Material interno
La calidad de construcción interna es importante con respecto a la longevidad de la máquina y la eficiencia y consistencia generales de todos los aspectos del proceso de elaboración de cerveza. Busque componentes de latón y cobre si desea una máquina que pueda resistir el tiempo.
Capacidades de vaporización de leche
Si está haciendo grandes volúmenes en casa o en un taller pequeño, es posible que desee dedicar más investigación a la potencia de vapor, los accesorios y las varillas aisladas que no queman.
Capacidad del depósito
Nadie quiere recargar una máquina cada pocos días, pero si su máquina es una máquina de caldera única que ocupa poco espacio, es posible que deba aceptar hacerlo. Al considerar las actualizaciones, algunas máquinas con intercambiador de calor tendrán más de 98 onzas de capacidad, y muchas máquinas de doble caldera ofrecerán más de 100 onzas de capacidad.
Filtración de agua
La mayoría de las máquinas de café expreso modernas tienen un filtro incorporado en el depósito, por lo que todo lo que necesitas saber es el tipo y con qué frecuencia debes cambiarlo. Si está buscando una conexión directa a su máquina de café expreso, existen muchas opciones de filtración excelentes fuera de su máquina, lo cual es una discusión más amplia que no se cubre aquí.
Foto del certificado
Foto de fábrica
Preguntas frecuentes
Como uno de los principales fabricantes y proveedores de máquinas de espresso en China, le damos una calurosa bienvenida para que compre aquí una máquina de espresso de alta calidad fabricada en China en nuestra fábrica. Todas las máquinas de café personalizadas son de alta calidad y precio competitivo.
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