Máquina Moka

Su proveedor profesional de máquinas automáticas de café con leche

JETINNO es una empresa de equipos inteligentes que se ha centrado en la construcción de máquinas y soluciones de café comerciales desde 2013. Producimos principalmente máquinas de café automáticas para lugares comerciales, especialmente hoteles, restaurantes, cafeterías y máquinas expendedoras. Nuestras máquinas de café se han vendido en más de 70 regiones y se han suministrado a fabricantes de bebidas de café famosos como Nescafé, Pacific Coffee, Luckin Coffee, etc.

Equipo técnico profesional

Actualmente contamos con un centro de I+D con más de 70 ingenieros y expertos, y 4 laboratorios de investigación. Tienen un alto nivel educativo nacional y extranjero y una amplia experiencia práctica en el diseño de máquinas de café.

Calificaciones completas

Hasta el momento tenemos más de 160 patentes sobre tecnología e innovación en máquinas de café. Nuestra empresa ha sido aceptada por varios asociados como NAMA, APVA, CAC de la industria del café en la provincia de Guangdong, China.

Alta calidad

Nos adherimos a los más altos estándares internacionales, incluidos ISO 9001 e ISO 14001, para avanzar en nuestras políticas de seguridad, calidad y medio ambiente. Hemos obtenido el certificado de calidad de CQC, PSE, SGC. Para garantizar estándares excelentes, todas nuestras soluciones se someten a exhaustivas pruebas de calidad y a una inspección final extremadamente rigurosa.

Aceptar servicio ODM/OEM

Damos la bienvenida a cualquier proyecto OEM y ODM. Hemos mantenido una profunda cooperación ODM con marcas de máquinas de café consagradas como La-cimbali, Schaerer, etc.

¿Qué es la máquina Moka?

Una máquina de café moka completamente automática funciona moliendo primero los granos y luego forzando el agua calentada a la temperatura adecuada a través del café molido hacia la taza. Básicamente, una máquina de café automática elimina el tiempo y la molestia de tener que moler y preparar el café manualmente. Al presionar el botón de preparación se activa el proceso completo de preparación del café de principio a fin, desde la molienda de los granos hasta la extracción del expreso y la espuma de la leche.

Características de la máquina de moca

Elaboración de cerveza conveniente

Una máquina de café completamente automática ofrece una preparación sin complicaciones con solo tocar un botón, lo que le ahorra tiempo y esfuerzo en la preparación de sus bebidas de café favoritas.

Consistencia

Estas máquinas están diseñadas para ofrecer resultados consistentes, asegurando que cada taza de café se prepare a la perfección con la temperatura, presión del agua y tiempo de extracción adecuados.

Opciones de personalización

Muchas máquinas de café totalmente automáticas le permiten ajustar configuraciones como la intensidad del café, el volumen de agua y la temperatura, lo que le permite adaptar la preparación a sus preferencias de sabor específicas.

Versatilidad

Con funciones integradas como espumadores de leche y opciones programables para diferentes recetas de café, las cafeteras totalmente automáticas brindan la versatilidad para crear una variedad de bebidas, incluidos espressos, capuchinos y cafés con leche.

Ahorrar tiempo

Al automatizar el proceso de preparación, estas máquinas le permiten realizar múltiples tareas y atender otras tareas mientras se prepara el café.

Beneficios de la máquina Moka

Comodidad y eficiencia
El tiempo es esencial en un restaurante concurrido y tener una máquina de café a tu alcance garantiza que puedas preparar una taza perfecta en poco tiempo. Una máquina de café puede marcar una gran diferencia para su negocio en términos de oferta de servicios, atención al detalle y satisfacción del cliente.

Económico
Además, tener una máquina de café puede ser una solución rentable para su restaurante. En lugar de depender de productos de café preenvasados o subcontratar sus necesidades de café, tener su propia máquina le brinda la libertad de controlar la calidad y el sabor de su café y, al mismo tiempo, reducir los gastos a largo plazo.

Personalización
Otra ventaja de tener una máquina de café es la flexibilidad que brinda debido a las configuraciones y opciones personalizables. Puede ajustar la intensidad, la temperatura y el tiempo de preparación para satisfacer las preferencias individuales y crear bebidas únicas que se ajusten a su perfil de sabor preferido.

Experiencia del cliente mejorada
Además, una máquina de café puede mejorar la experiencia general del cliente. Una taza de café de calidad es un placer que todo el mundo disfruta.

Configurar el tono
Por último, una máquina de café también puede servir como punto focal, añadiendo un toque de encanto al ambiente de su restaurante. Las máquinas de café modernas vienen en una variedad de diseños elegantes y con estilo, que complementan su decoración y agregan un elemento llamativo al piso de su restaurante. Ver a un barista elaborando con destreza creaciones de café detrás del mostrador puede crear una atmósfera acogedora y atraer a los entusiastas del café para tomar una copa, o tal vez un almuerzo o una cena.

Tipos de máquinas de café expreso comerciales

Máquinas manuales

● Máquinas de palanca:Operado manualmente mediante una palanca, brindando al barista un control total sobre las variables de extracción.
● Máquinas Semiautomáticas:Requieren inicio y finalización manual de la extracción, dando cierto control al barista.

Máquinas Automáticas

●Máquinas Volumétricas:Extrae un volumen predeterminado de agua para cada toma, ofreciendo consistencia y facilidad de uso.
●Máquinas programables:Permita la personalización de los parámetros de extracción, como el volumen de agua, la duración de la inyección y el tiempo de preinfusión.

Máquinas superautomáticas

● Máquinas totalmente automatizadas:Realice todo el proceso de preparación de espresso con solo presionar un botón, incluido el molido, el apisonado y la extracción.

Partes comunes de la máquina Moka

Botón de encendido
El más común de todos es el botón de encendido. Es la parte básica de todas las cafeteras. El botón de encendido se ilumina cuando la máquina se está calentando.

Manosear
El apisonamiento es esencial para una toma perfecta. Los compactadores son partes de una máquina de café que apisonan o compactan perfectamente los posos del café de manera uniforme. Los repuestos para cafeteras Delonghi ofrecen herramientas de apisonamiento manuales para una perfecta extracción por parte de los baristas.

Líder de grupo
Un cabezal de grupo es la parte permanente de una máquina de café. Es el encargado de preparar una estupenda taza de espresso, ya que deja fluir el agua desde el hervidor de la máquina hasta el cesto del filtro.

Portafiltro
También se les conoce como filtros portátiles que retienen el café mientras se prepara. Tienen adherida una cesta, que varía en tamaño.

Bandeja de goteo extraíble
Como sugiere el nombre, hay bandejas de goteo extraíbles para reducir el desorden al preparar café en su escritorio. Estas bandejas extraíbles son piezas de la cafetera que se deslizan fácilmente con todo el líquido que escurre durante el proceso de preparación del café. Ayuda a mantener el mostrador limpio con facilidad.

Bandeja de almacenamiento
Junto con la bandeja de goteo está la bandeja de almacenamiento. Se utiliza una bandeja de almacenamiento para guardar todos los accesorios utilizados para preparar una taza de café. Contiene todos los elementos adicionales para acelerar todo el proceso.

Varita de vapor
Forma parte de la sección de vapor o sección de calor. Se utiliza una varilla de vapor para calentar y espumar leche para obtener la taza de café perfecta. Está conectado al recipiente de calentamiento y se activa con una perilla o palanca de válvula de vapor.

Salida de agua caliente
Es la parte por donde sale el agua caliente para todo tipo de café caliente. Está controlado por el dial de agua caliente, también conocido como dial de vapor.

Botón de tazas
También conocido como interruptor de dispensación de grupo, es un teclado que indica la cantidad de tazas y las cantidades que se van a llenar. Operarlo es comparativamente similar a operar un teclado. Todo se menciona allí mismo en los botones.

Luz de agua caliente
La luz de agua caliente se ilumina cuando se selecciona la opción de agua caliente. En la mayoría de las máquinas, la luz ilumina de manera diferente e indica un propósito diferente. A veces parpadea y otras veces es fijo.

Límpiame Luz
La luz Clean me se ilumina para indicar una limpieza de la máquina. Muestra una luz de limpieza cuando requiere una limpieza profunda.

Interruptor de alimentación
El interruptor de encendido o interruptor principal se encuentra en la parte trasera de la cafetera. Tiene 2 tipos, un tipo on-off simple y un segundo con 3 opciones. Las 3 opciones constan de 0- 1- 2 opciones, donde 2 se usa generalmente para un funcionamiento completo.

Manómetro
Se puede ver en la parte frontal de la máquina. Generalmente tiene 2 agujas que indican la presión de la caldera y la presión de la bomba. Es importante tener en cuenta ambos para la salud y funcionalidad de su máquina de café.

Tolva de frijol
Una tolva de granos es un recipiente de plástico grande. Contiene todos los granos de café y está situado encima del molinillo de café. Sostiene los granos y luego los transfiere a las rebabas. Los repuestos para cafeteras Bosch también incluyen una tolva de granos como repuesto.

Rebabas
Las rebabas son dos piezas circulares que se encajan paralelas entre sí para pasar y moler el café hasta obtener el tamaño deseado.

¿Qué buscar al comprar una máquina Moka?

Método de elaboración de cerveza
Determine su método de preparación preferido, como goteo, prensa francesa, espresso o monodosis. Elija la mejor máquina de café doméstica que se ajuste a sus preferencias de preparación y al tipo de café que desee.

Características y funcionalidad
Busque características que mejoren sus experiencias con el café, como configuraciones programables, temperatura e intensidad de preparación ajustables, capacidades para espumar leche y molinillos integrados. Elija una máquina que ofrezca las características que más valora.

Tamaño y espacio
Considere el espacio disponible en su cocina o encimera. Asegúrese de que las dimensiones de la máquina de café se ajusten cómodamente a la ubicación deseada y no abarroten su cocina.

Capacidad
Determine la capacidad de preparación deseada en función del consumo de café de su hogar. Las máquinas más pequeñas son adecuadas para individuos o hogares pequeños, mientras que las máquinas más grandes están diseñadas para grupos más grandes o para entretenimientos frecuentes.

Presupuesto
Establece un rango de presupuesto para la compra de tu máquina de café. Determina cuánto estás dispuesto a gastar y prioriza las funciones en consecuencia. Recuerde considerar los costos a largo plazo, como las cápsulas o granos de café, y los gastos de mantenimiento.

Cómo limpiar una máquina Moka

Usa jugo de limón
Para limpiar tu cafetera sin vinagre, pon cantidades iguales de jugo de limón y agua en el depósito de agua de tu cafetera. Coloque un filtro de papel en la canasta de preparación y deje que la máquina ejecute un ciclo de preparación. A medida que el jugo de limón diluido pasa por la máquina, disuelve la suciedad que queda en las tuberías. Ejecute un par de ciclos de enjuague para aclarar la solución de jugo de limón. También puedes utilizar la cáscara de limón para quitar las manchas de tu cafetera. Después de lavar la cafetera con jugo de limón, coloque sal de roca en la cafetera y use la cáscara de medio limón como herramienta para fregar para eliminar las manchas de café.

Utilice soluciones de limpieza comerciales
Las soluciones y tabletas de limpieza comerciales están diseñadas para limpiar cafeteras sin productos químicos agresivos ni sustancias nocivas como el vinagre. No contienen vinagre que podría causar mal olor a su máquina de café y, a menudo, también tienen propiedades desodorizantes para eliminar los olores a humedad de su cafetera. Siga las instrucciones del fabricante sobre cómo utilizar la solución limpiadora para evitar daños a su cafetera y enjuáguela bien para eliminar cualquier residuo. Limpia tu cafetera por dentro y por fuera sin vinagre lavando la cafetera y limpiando el exterior de tu cafetera para una limpieza completa.

Utilice una solución de bicarbonato de sodio
Para limpiar la cafetera con bicarbonato de sodio, llene el depósito de agua con agua corriente y agregue media taza a 1 taza de bicarbonato de sodio. Active la cafetera y deje que ejecute un ciclo de preparación. A medida que el bicarbonato de sodio pasa a través de su máquina, es posible que note que se acumula suciedad en su cafetera, que es la suciedad que se ha quedado atrapada en su máquina. Drene el agua dentro de la cafetera y agregue agua corriente al tanque de agua de su cafetera. Ejecute un ciclo de enjuague para eliminar cualquier residuo de bicarbonato de sodio. Lave la cafetera y la cesta del filtro con agua y jabón y deje que cada componente se seque antes de guardar su cafetera.

Utilice peróxido de hidrógeno
El uso de peróxido de hidrógeno es seguro para los alimentos y desinfectante, ya que elimina la suciedad del interior de la máquina. El peróxido de hidrógeno es seguro de usar en las cafeteras, ya que la solución se descompone fácilmente en moléculas inofensivas de hidrógeno y oxígeno. Combine peróxido de hidrógeno y agua en el depósito de agua en una proporción de 1:2. Limpia tu cafetera sin vinagre ejecutando un ciclo de preparación, luego drena el agua que llena tu jarra de café. Enjuague el interior de su cafetera de goteo ejecutando un par de ciclos de enjuague con agua corriente y lave la canasta del filtro y la cafetera por separado.

Plan de limpieza regular
Cuando utiliza una máquina de café con leche fresca, es importante ejecutar un plan de limpieza regular.

A diario
Al final de cada día, debes completar un programa de lavado de leche. Esto se integrará en su máquina y se puede hacer con solo presionar un botón, por lo que es muy sencillo de hacer para cualquier miembro del personal. Este programa enjuaga las tuberías para destapar los restos de leche y luego nuevamente con agua caliente. Si la leche no se limpia de las tuberías, se echará a perder y dejará un olor terrible. Esta sencilla tarea te llevará 5 minutos y es muy efectiva; el último miembro del personal en abandonar el lugar de trabajo puede hacerlo para garantizar que la máquina esté lista para funcionar sin problemas al día siguiente.

Semanalmente
Al menos una vez a la semana, debes realizar una limpieza interna del sistema. Esto limpiará la máquina y eliminará cualquier residuo de ingredientes, con la ayuda de la tableta de limpieza recomendada para su máquina. Limpiar a fondo tu cafetera te llevará 20-30 minutos de tu tiempo una vez a la semana y añadirá años a su vida útil.

Mensual
Finalmente, se debe completar un programa de descalcificación con un agente descalcificador una vez al mes. Esto eliminará cualquier posible acumulación de cal (que debe ser una pequeña cantidad si tienes un filtro de agua) para evitar obstrucciones y garantizar que sirvas bebidas con sabor fresco en todo momento. Como se trata de un programa de limpieza más intenso, tardará unos 45 minutos dependiendo de la máquina, pero merece la pena hacerlo si quieres cuidarla adecuadamente.

Foto del certificado

Foto de fábrica

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Preguntas frecuentes

P: ¿Cómo limpiar y mantener las piezas de mi cafetera?

R: Preservar la vida útil y la integridad del sabor de su máquina de café implica una rutina de limpieza y mantenimiento simple pero crucial. Aquí tienes una guía rápida sobre cómo cuidar las piezas de tu cafetera:
Limpieza periódica. Limpie las superficies externas y elimine los residuos de café del portafiltro y del cabezal del grupo después de cada uso.
Descalcificar la máquina. Descalcificar periódicamente para eliminar depósitos minerales que puedan afectar el rendimiento.
Inspeccionar sellos y juntas. Verifique el desgaste y reemplácelos si es necesario para mantener un sello adecuado.
Limpie la bandeja de goteo. Vacíe y limpie la bandeja de goteo para evitar que se desborde y mantener la limpieza.
Mantenimiento de la varilla de vapor. Purgue la varilla de vapor para evitar la acumulación de residuos de leche después de cada uso.

P: ¿Por qué es fundamental limpiar las piezas de la máquina de café con regularidad?

R: La limpieza regular evita la acumulación de residuos, lo que garantiza una preparación consistente y sabrosa.

P: ¿Con qué frecuencia debo descalcificar mi cafetera?

R: Descalcificar cada 2-3 meses previene la acumulación de minerales y mantiene un rendimiento óptimo.

P: ¿Pueden las cafeteras automáticas preparar café a partir de granos de café premolidos?

R: Sí, muchas cafeteras automáticas tienen la opción de utilizar café en grano premolido, además de café en grano entero. Sin embargo, tenga en cuenta que, en general, no sólo en el caso de las cafeteras automáticas, el uso de café premolido puede dar como resultado una taza de café menos sabrosa que el café recién molido.

P: ¿Las cafeteras automáticas requieren un mantenimiento regular?

R: Sí, como todos los equipos, las máquinas de café automáticas no son una excepción y requerirán un mantenimiento regular, como descalcificación para eliminar la acumulación de minerales y limpieza de las piezas internas de la máquina. Es fundamental seguir las instrucciones de mantenimiento del fabricante para garantizar la longevidad de la máquina.

P: ¿Qué son las bombas en la máquina de café?

R: Se requieren bombas de café para forzar el paso del agua precalentada a través de los posos del café. Este proceso tiene lugar dentro de la máquina de café. Hay dos bombas diferentes, bombas rotativas y bombas vibratorias.
Las bombas rotativas funcionan rápidamente, sin ruido y proporcionan una presión constante. Se pueden utilizar para fines de larga duración o para máquinas de café comerciales. Mientras que las bombas vibratorias son de tamaño pequeño, reemplazables y asequibles. Se utilizan principalmente para cafeteras domésticas.

P: ¿Cuál es la diferencia entre diferentes máquinas de café?

R: Las principales diferencias radican en los métodos de preparación, el tiempo necesario para prepararla, la extracción del sabor y la fuerza del café producido. Por ejemplo, las cafeteras de goteo son conocidas por su facilidad y conveniencia, las máquinas de espresso por su café fuerte y rico y las prensas francesas por su sabor robusto y con mucho cuerpo.

P: ¿Cuánto tiempo puedo esperar que dure mi máquina moka?

R: La durabilidad dependerá en gran medida de la calidad de la máquina. Las cafeteras de buena calidad y de marcas reconocidas durarán varios años si se usan y mantienen adecuadamente. Esto se debe a que están fabricados con materiales superiores y componentes de larga duración. Estos pueden aumentar el precio, pero aún así vale la pena. Cuando alquila una máquina de café, la máquina se reemplazará según sea necesario.

P: ¿Puedo ajustar la configuración del molinillo en mis máquinas de café?

R: Absolutamente. El molinillo de café suele tener la configuración predeterminada cuando lo recibes. Puede dejarlo en esta configuración o ajustarlo para terrenos más finos o más gruesos. Una cosa para recordar es que diferentes máquinas tendrán diferentes instrucciones para ajustar la configuración del molinillo. Incluso si ha usado máquinas de café antes, asegúrese de seguir las instrucciones de su marca y modelo específicos para obtener resultados óptimos.

P: ¿Cuál es la diferencia entre cafeteras automáticas y manuales?

R: Las cafeteras automáticas funcionan eléctricamente y utilizan granos de café premolidos para preparar café. Por el contrario, las cafeteras manuales requieren más esfuerzo y tiempo de uso, lo que le da al usuario más control sobre el proceso de preparación.

P: ¿Cuánta potencia necesita una cafetera doméstica?

R: Esto dependerá del tipo de máquina que elijas. Las máquinas de café de filtro estándar utilizan la menor cantidad de electricidad de todas las máquinas domésticas, consumiendo tan solo 650 vatios, según el modelo que elija.

P: ¿Cómo sé qué tipo de cafetera necesito?

R: Por ejemplo, si trabaja en un entorno de oficina ajetreado con muchas personas a las que les gusta tomar café a pedido, una máquina comercial de grano a taza podría ser la mejor opción para usted. Si trabaja desde casa, no es necesario que considere comprar una máquina comercial. En su lugar, busque máquinas más pequeñas que se mantengan al día con su demanda singular. Si está planeando abrir su propia pequeña cafetería, debería considerar seriamente comprar una máquina de café lo suficientemente grande como para satisfacer la demanda.

P: ¿Cuánto duran las cafeteras comerciales?

R: Su máquina de café comercial puede durar hasta una década, siempre que la cuide bien, la use de la manera recomendada y la revise con regularidad. Asegúrese de obtener una garantía en las piezas para que, si algo se rompe, pueda reparar su máquina rápidamente y sin grandes gastos.

P: ¿Cuánto dura una cafetera automática?

R: Las máquinas de espresso comerciales están diseñadas para soportar el servicio diario y pueden durar 7-10 años antes de necesitar reparaciones o reemplazos importantes.

P: ¿Cómo limpiar una máquina de café?

R: Se pueden acumular residuos y aceites en la máquina, lo que afectará negativamente la preparación y deberá lavarla a contracorriente usando un filtro ciego (placa de filtro sólido). Si se usa a diario, sólo debería necesitar limpiarlo una vez al mes. Limpie y enjuague los filtros y el portafiltro con agua caliente y un detergente suave después de cada uso. Si no puede separar el grupo/cabezal de ducha para limpiarlo, use un cepillo para eliminar los posos de café acumulados y luego deje correr agua caliente a través de él sin el filtro.

P: ¿Cómo mantener mi máquina moka?

R: Un proceso de limpieza básico diario es esencial para mantener un rendimiento óptimo y prolongar la vida útil de su máquina.
Retire la bandeja de goteo y vacíe los discos de café usados en la basura. O vaciar el contenedor de discos cuando la máquina lo requiera.
Utilice un cepillo pequeño o una herramienta de limpieza para eliminar los restos de molienda del conducto de molienda y de la salida de café.
Limpia el agua de la bandeja de goteo, límpiala con un paño húmedo y luego sécala con una toalla limpia.

Como uno de los principales fabricantes y proveedores de máquinas moka en China, le damos una calurosa bienvenida para que compre aquí una máquina moka de alta calidad fabricada en China desde nuestra fábrica. Todas las máquinas de café personalizadas son de alta calidad y precio competitivo.

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